„Impossible Burger“ atvyksta į parduotuvę (ir „Burger King“) šalia jūsų

Kategorija: Biotechnologija Paskelbta rugpjūčio 01 d

JAV reguliuotojai patvirtino pagrindinį „Impossible Foods“ augalinių mėsainių pyragėlių ingredientą, todėl jie gali būti parduodami tiesiogiai vartotojams.

Naujienos: JAV maisto ir vaistų administracija nusprendė, kad sojos leghemoglobinas, baltymų pagrindu pagamintas dažiklis, naudojamas „Impossible Burger“ kraujuoti kaip tikra mėsa, yra saugus. Reuters pranešimus. „Impossible Foods“ pranešė, kad mėsainiai tam tikrose mažmeninės prekybos parduotuvėse bus parduodami rugsėjį.

Magiškas ingredientas: Sojų leghemoglobinas, dar vadinamas hemu, randamas augalų šaknų mazgeliuose ir labai panašus į hemoglobiną – geležies turintį baltymą, esantį raudonuosiuose kraujo kūneliuose. „Impossible Foods“ naudoja genų inžineriją, kad padidintų hemo gamybos apimtis.

Aš alkanas, ar galiu gauti vieną? Labai geros naujienos, mėsainių gerbėjai. Jei gyvenate JAV, galėsite nusipirkti „Impossible Whopper“ bet kurioje iš 7200 „Burger King“ parduotuvių. savaitė nuo šiandien . Greito maisto tinklas (sekdamas varžovės Baltosios pilies pėdomis) šių metų pradžioje atliko bandomąjį važiavimą Sent Luise. Apsilankymas šiuose filialuose išaugo daugiau nei 18 proc. „TechCrunch“ praneša . Nenuostabu, kad grandinė nori ją išskleisti visoje šalyje.

Kodėl mėsainiai yra restoranuose, bet ne parduotuvėse? Tai priklauso nuo to, kaip maistas reguliuojamas JAV. FDA reguliuoja visus maisto produktus ir maisto sudedamąsias dalis, tačiau ji neturi jokios jurisdikcijos restoranams, kavinėms ar maisto sunkvežimiams, kuriuos reguliuoja valstijos ir vietos vyriausybės.

Skaityti toliau: Lenktynės gaminant laboratorijoje užaugintą kepsnį

Ši istorija pirmą kartą pasirodė mūsų kasdieniame naujienlaiškyje „The Download“. Prisiregistruokite čia, kad gautumėte naujausių naujienų, kurias būtina perskaityti iš besivystančių technologijų pasaulio, dozę.