211service.com
Pasisveikinkite su Finger-Lickin' Lab-Grown Chicken
Kepta vištiena niekada nebus be kaltės. Tačiau galbūt netrukus galėsite atsikratyti bent dalies gailesčio, kai kitą kartą pražiopsosite, nes galbūt nereikėjo nė vieno paukščio sužaloti.
„Memphis Meats“ yra vienas iš startuolių būrio, kuris lenktyniauja kurdamas mėsą, kuriai nereikia žudyti jokių gyvūnų. Įmonės požiūris į tai, ką ji vadina švaria mėsa, yra auginti gyvūnų ląsteles laboratorijoje, maitinti jas maistinėmis medžiagomis, kol jos išaugs į pakankamai didelius gabalus, kad būtų galima virti ir valgyti. Įmonė jau užsiaugino jautienos (kaip ir kiti). Pernai tai pagamino mėsos kukulį .
Tačiau dabar „Memphis Meats“ atkreipė dėmesį į paukštieną. Apranga turi paskelbė kad dabar tai, kaip teigiama, yra pirmieji laboratorijoje užauginti vištienos ir anties gabaliukai be gyvūnų. Iš gautų alterna-minties gabalėlių iki šiol buvo gaminami du patiekalai: padengta ir kepta vištienos juostelė ir lėkštė anties à l'apelsinų.
Jei tokios įmonės kaip „Memphis Meats“ gali sėkmingai auginti savo gaminius dideliu mastu, mėsos valgytojai galėtų patenkinti savo potraukį gyvūninio skonio baltymams, nesusidurdami su žiauraus elgesio su gyvūnais problemomis, susijusiomis su mūsų mėsėdžių gyvenimo būdu. Esant tinkamoms sąlygoms, kelios ląstelės gali virsti milijardais vištienos juostelių.
Vis dėlto čia reikia užduoti akivaizdų klausimą: kaip, po velnių, skonis šis daiktas? The „Wall Street Journal“. kalbėjosi su žmogumi, kuris bandė vištieną , kuris pranešė, kad ji yra kempingesnė už visą vištienos krūtinėlę, tačiau pridūrė, kad ji beveik atitiko tradicinės veislės skonį ir verta valgyti dar kartą, o tai tikriausiai yra svarbiausias sėkmės matas.
Taigi, ar netrukus KFC keps ant pirštų laižytų laboratorijoje užaugintų vištų? Mažai tikėtina, dėl kelių priežasčių. Viena vertus, laboratorijoje užauginta mėsa dar toli nuo masinės gamybos, todėl masto problema išlieka. Tačiau vartotojų požiūriu problematiškiausia yra kaina. „Memphis Meats“ skaičiuoja, kad už 9000 USD gali pagaminti svarą vištienos be gyvūnų. Tai yra mažiau nei pusė to, kiek jos jautiena kainavo kiek daugiau nei prieš metus, bet akivaizdžiai daugiau, nei net patys smalsiausi ir kaltės jaučiantys valgytojai išleistų ingredientams.
Tačiau, kaip pranešėme praėjusią Padėkos dieną, laikui bėgant kaina kris. Tiesą sakant, Paulas Mozdziakas, Šiaurės Karolinos valstijos universiteto profesorius, užsiimantis laboratorijoje auginamų kalakutų gamybos verslu, atkreipė dėmesį, kad teoriškai tai gali pasirodyti ekonomiškiau nei auginti gyvūnus, nes nereikia auginti jokių pašalinių kaulų, plunksnų ar smegenų – visa energija. o maistinės medžiagos gali būti naudojamos grynos mėsos gamybai.
Memphis Meats sutinka. Jame teigiama, kad 2021 m. ji turėtų sugebėti pakankamai greitai sumažinti išlaidas, kad 2021 m. galėtų parduoti savo gaminius alkaniems žmonėms. Jei taip atsitiks, vienintelė priežastis jausti kaltę dėl keptų vištienos juostelių sutraiškymo bus kalorijos. .
(Skaityti daugiau: „Wall Street Journal“. , Susipažinkite su mėgintuvėlio kalakutu, kuris kainuoja 34 000 USD , Jei pasaulis atsisako mėsos, mes vis tiek galime turėti mėsainių , Problema su netikra mėsa )