211service.com
Mėsainių profiliavimas
Šiomis dienomis užsukite į „McDonald's“ Chippewa, PA, ir kompiuterinės regos programinė įranga pasakys virėjams, ko tikriausiai norėsite pietums prieš išlipant iš automobilio. Per praėjusius metus Pitsburgo „HyperActive Technologies“ aštuoniuose greitojo maisto restoranuose Pensilvanijoje ir Ohajo valstijoje įrengė kameras ir programinę įrangą, analizuojančią gaunamą srautą, kad padidėtų galimų maisto užsakymų skaičius.
„HyperActive“ programinė įranga skaičiuoja automobilius jiems įvažiuojant, identifikuoja pastebėtų transporto priemonių tipus ir teikia rekomendacijas pagal ankstesnes restorano tendencijas. Atvykstantys mikroautobusai gali išpranašauti vištienos grynuolių ir kitų vaikams pritaikytų patiekalų paklausą, o pikapuose siūlomi dvigubi sūrio mėsainiai arba Quarter-Pounders. Tada programa įvertina maisto poreikį kelioms ateinančioms minutėms ir perduoda gaminimo instrukcijas į ekranus prie grotelių ir gruzdintuvų.
Ši istorija buvo mūsų 2004 m. rugsėjo mėnesio numerio dalis
- Žr. likusią numerio dalį
- Prenumeruoti
Dėl to restoranai net trečdaliu sutrumpino klientų laukimo laiką ir sumažino maisto švaistymą, sako „HyperActive“ įkūrėjas R. Craigas Coulteris, buvęs Carnegie Mellon universiteto Robotikos instituto informatikas. Patas Currie, „Tri County Management“, kuriai priklauso „Chippewa“ franšizė, vadovas, sako, kad sistema taip pat sumažino stresą, patiriamą dėl nevaisingos pagalbos. Tai buvo gražu, sako Currie. Nebuvo šaukimo ir rėkimo.
Jei „HyperActive“ skaičiai tikslūs, technologija žada, sako Andy Feinsteinas, Nevados universiteto Las Vegase maisto paslaugų technologijų profesorius. Jis sako, kad greito maisto restoranai yra susiję su apimtimi. Viską, ką jie gali padaryti, kad sumažintų atliekų kiekį, jie tikrai dirbtų.
Kitos įmonės taip pat naudoja kompiuterinį regėjimą greito maisto gaminimui. „Advanced Interfaces of State College“ (PA), neseniai atliko lauko bandymus su vietiniais „McDonald's“ restoranais, kad nustatytų pėsčiųjų srautą, įvertintų maketus ir reklaminius ekranus bei padėtų restoranams planuoti meniu skirtingu dienos ar savaitės laiku. Tai reiškia, kad jūsų vietinis mėsainių restoranas galų gale žinos, ko norite, prieš tai padarydami.