Maisto gaminimas be ugnies

Ainara Sistiaga renka pavyzdžius Olduvai tarpekle Tanzanijoje. Ainara Sistiaga

Kaip ankstyvieji žmonės ruošdavo maistą, kol neįvaldydavo ugnies naudojimo? Žemės, atmosferos ir planetų mokslų profesoriaus Rogerio Summonso vadovaujami tyrimai iškėlė intriguojančią galimybę, kad jie virindami pasinaudojo karštosiomis versmėmis.

Tyrinėdami nuosėdas, nusodintas maždaug prieš 1,7 milijono metų netoli Olduvajaus tarpeklio Tanzanijoje, kur antropologai atrado daug hominidų fosilijų ir akmens įrankių, pagrindinė autorė Ainara Sistiaga, MIT ir Kopenhagos universiteto doktorantė, ir kolegos nustebo radę lipidų, kuriuos gamina bakterijos. kurios klesti tik tokiuose vandenyse kaip Jeloustouno nacionalinio parko karštosios versmės.

Šių šilumą mylinčių bakterijų požymis nuosėdose rodo, kad panašūs šaltiniai egzistavo netoli tų vietų, kai ten gyveno ankstyvieji žmonės. Kiek galime pasakyti, tai pirmas kartas, kai mokslininkai pateikė konkrečių įrodymų, kad žmonės naudojo hidroterminę aplinką kaip išteklius, kur rinktųsi gyvūnai ir kur buvo galimybė gaminti maistą, sako Summons. .

Nors nežinoma, kaip ir net ar šie žmonių protėviai būtų naudoję šaltinius maisto ruošimui, jie galėjo išpjauti gyvulius ir panardinti mėsą į karštą vandenį, taip pat galėjo turėti virtų šaknų ir gumbų. Jie netgi galėjo sužvejoti gyvūnus, kurie žuvo įkritę.

Jei būtų gnu, kuri įkrito į vandenį ir buvo iškepusi, sako Sistiaga, kodėl tu jo nevalgytum?

paslėpti