Kas yra GMO meniu: greitai auganti lašiša ir lėtai plaukiantis tunas

Selmano dizainas

Pasak jos gamintojos „AquaBounty“, genetiškai modifikuota lašiša taps pirmuoju genetiškai modifikuotu maistui skirtu gyvūnu, kuris bus parduodamas JAV, o tai galbūt pradės kepsnių ir kotletų erą iš būtybių su modifikuota DNR.

JAV buvo patvirtinta arba leidžiama parduoti daugybę genetiškai modifikuotų gyvūnų. Yra neoninė GloFish su papildoma fluorescencija, kurią galite rasti naminių gyvūnėlių parduotuvėje. Ir yra keletas ožkų, triušių ir vištų, sukurtų gaminti vaistus savo piene ar kiaušiniuose.

Ši istorija buvo mūsų 2021 m. sausio mėn. numerio dalis

• Žr. likusią numerio dalį
• Prenumeruoti

Tačiau iki šiol tik vienas genetiškai modifikuotas gyvūnas buvo patvirtintas kaip maistas JAV. Šis gyvūnas, Atlanto lašiša, sukurta taip, kad žuvų ūkiuose augtų greičiau, prireikė 20 metų, kol sulaukė reguliavimo institucijų pritarimo, o vėliau buvo sulaikytas dar ketverius metus dėl ginčo dėl ženklinimo. „AquaBounty“ prognozavo, kad jau šį mėnesį bus pasirengusi parduoti lašišą platintojams JAV.

Susijusi istorija

Dėl genų redagavimo kiaulės tapo atsparios mirtinai epidemijai

Vykdomas didelis projektas, skirtas ligoms atsparioms kiaulėms naudojant CRISPR pakeisti jų DNR. Ar šalia yra žmonės?

Ilga (ir brangi) „Aquabounty“ kelionė į turgų atgraso. Kas nori, kad aplinkosaugos aktyvistai jų gaminį pasmerktų kaip žuvį arba kad jis būtų aiškiai pažymėtas kaip bioinžinerinis? Tačiau dabar, kai žuvis sulaukė pritarimo, tai gali būti nepaprastai svarbus signalas kitiems, dirbantiems su genetiškai modifikuotais gyvūnais, sako buvęs bendrovės valdybos narys Jackas Bobo. Jis sako, kad visi GMO tyrimai su gyvūnais iš esmės sustojo 20 metų. Nebuvo jokios priežasties tai daryti, kol kažkas nebuvo patvirtinta.

Aquabounty lašiša yra transgeninė — joje yra kitos rūšies (Chinook lašišos) genas. Tačiau dabar, pasitelkę naujus genų redagavimo įrankius, mokslininkai turi geresnių būdų, kaip įvesti genų pokyčius, ir platesnį galimų patobulinimų meniu. Jau dabar genų redagavimas paskatino eksperimentines kiaules, atsparias virusinėms infekcijoms, ir pieninius galvijus, kurių dėmės buvo pakeistos iš juodos į pilką, kad klestėtų karštame klimate.

Šiandien „MIT Technology“ apžvalgoje taip pat pranešama apie britų įmonę „Genus“. , kuri vykdo iki šiol didžiausią projektą, skirtą genetiškai modifikuoti stambius ūkinius gyvūnus. Jis naudoja naujesnes genų redagavimo priemones, kad sukurtų tūkstančius kiaulių, atsparių kai kuriems įprastiems ir mirtiniems virusams, kurie veikia tvartus.

Gyvūnų elgesys taip pat yra ant stalo. 2019 m. Japonijos mokslininkai bandė pakeisti geną tuno žuvyje, kad sulėtintų jų atsiradimą. Tunas gali plaukti 40 mylių per valandą greičiu (apie septynis kartus greičiau nei Michaelas Phelpsas) ir dažnai žūva sušių žuvų ūkiuose po susidūrimo su sienomis.

Kelias iki jūsų pietų stalo išlieka sudėtingas šioms naujovėms. Aktyvistai juos kritikuos kaip įgalinančius intensyvų gyvulininkystę, ir tiesa, kad daugelis genetinių naujovių buvo sukurtos siekiant išspręsti problemas, kylančias dėl gyvūnų susigrūdimo, pavyzdžiui, ligų.

O JAV agentūra, prižiūrinti genetiškai modifikuotus maisto gyvūnus, Maisto ir vaistų administracija, nėra jokia pastūmėja. FDA mano, kad gyvūno genomo pokyčiai yra kaip veterinarinis vaistas. Tai reiškia, kad ji nori įrodymų, kad modifikacijos daro tai, ką sako jų kūrėjai, ir kad jos yra saugios gyvūnams ir mums.

Tačiau galiausiai vartotojai ir maisto rinkodaros specialistai nuspręs, kaip genų redagavimas žuvies ir mėsos koridoriuose. Ar žmonės pirks lašišą ar kiaulienos kotletus su etiketėmis su užrašu, kad jie yra genetiškai modifikuoti? Į šį klausimą galėtų padėti „Aquabounty“ lašišos atėjimas į rinką. Bendrovė piktinasi, kad reikalaujama naudoti tokias etiketes, ir sako, kad jos žuvys yra tokios pat geros kaip ir bet kurios kitos. Vis dėlto, kaip sako Bobo, geriausia būti skaidriam ir tikėtis, kad žmonėms tai nerūpi.

paslėpti