211service.com
Bananų išsaugojimas
2003 m. susipažinau su Geoffrey Arinaitwe, Ugandos augalų genetiko mokymu Belgijoje. Liuveno katalikiškasis universitetas – vienas iš ankstyvųjų tyrimų centrų, plėtojančių genetiškai modifikuotus (GM) augalus. Nepriklausomai nuo to, ką manote apie genetiškai modifikuotą maistą, Arinaitwe turėjo įtikinamą istoriją: be genetinės modifikacijos išnyks pagrindinis jo šalies maisto šaltinis ir daugelis kitų tropikuose, o tai turės įtakos 10 milijonų Ugandos gyventojų ir dar šimtų milijonų neturtingų žmonių mitybai. nuo Brazilijos iki Indonezijos.
Dabar Arinaitwe grįžo į Kampalą, kur yra pasiruošęs išbandyti pirmuosius modifikuotus bananus, kurie bus pasodinti Ugandos dirvožemyje. Tyrėjas adresu Kawanda žemės ūkio tyrimų institutas šis drovus švelnaus balso ir lengvo kūno sudėjimo mokslininkas laukia, kol iš Leuveno atvyks GM augalai; jų tikimasi per mėnesį.
2003 metais parašiau istoriją Sėkla žurnalas apie valgomo banano padėtį. Kadangi bananai be sėklų ir todėl sterilūs, visi bananai kilę iš mutantinių augalų, atrastų prieš maždaug 8000 metų, tikriausiai Papua Naujojoje Gvinėjoje. Nuo tada jie buvo skiepyti arba klonuoti ir išauginti į daugybę veislių, spalvų ir dydžių. Bananai idealiai tinka besivystančiam pasauliui, nes yra kompaktiški, lengvai auginami ir transportuojami bei labai maistingi. Šiose pasaulio dalyse jie valgomi žali, virti ir naudojami gėrimams gaminti. Ugandoje jie tokie svarbūs, kad žodis bananas, matooke , taip pat reiškia maistą.
Deja, turėdamas 8000 metų senumo genomą, valgomasis bananas nepasitvirtino, kad neatsiliktų nuo naujų kenkėjų. Tai juodoji sigatoka – lapus naikinantis grybas, nusiaubęs didžiulius akrų bananų. Tai suluošina augalus ir sumažina našumą 50 procentų. Beveik pusė bananų derliaus Ugandoje nukentėjo, nes šis grybelis plinta visame pasaulyje.
Leuveno mokslininkai stengėsi kovoti su šia problema. Vadovavo Ronis Swennenas , komanda išsiaiškino, kad geno įterpimas iš ryžių suteikia reikšmingą apsaugą bananams ir nekelia pavojaus nei žmonėms, nei aplinkai. Kadangi bananas yra sterilus, jis negali išsiskirti aplinkoje, taip pat nėra sėklos, kuri leistų Monsanto ar kitoms korporacijoms jį parduoti. Tiesą sakant, Swennen ir bananų organizacijos visame pasaulyje yra pasirengusios ūkininkams už tam tikrą kainą aprūpinti pradinius augalus. Kai ūkininkas turi augalą, jis gali įskiepyti daugiau.
Kitas privalumas, pasak Swennen ir Arinaitwe, yra tas, kad GM bananas labai sumažina poreikį naudoti pesticidus, kurie atbaido juodąją sigatoką eksportuojamuose į Vakarų rinkas vykstančiuose augaluose. Dauguma Ugandos ūkininkų, auginančių bananus vietiniam vartojimui, negali sau leisti brangių pesticidų, tačiau didžiulėse plantacijose Afrikoje ir Lotynų Amerikoje augintojai naudoja vienus didžiausių pasaulyje purškiamų chemikalų, kad apsisaugotų nuo grybelių ir kitų kenkėjų. Dėl to buvo gauta pranešimų apie didesnį nei įprasta augintojų leukemijos ir sterilumo atvejį.
Beje, Vakaruose parduodami ekologiški bananai auginami be pesticidų. Jie auginami vietovėse, kuriose juodosios sigatokos nepaveiktos, arba nuimamos iš sumažėjusio sergančių augalų derliaus, taip dar labiau sumažinant vietos gyventojų turimą vaisių kiekį.
Niekas iš to neįtikina GM maisto oponentų, kurie atsakė į mano klausimą Sėkla straipsnis su stulbinančiu vitrioliu ir net kai kuriais asmeniniais išpuoliais. Paliksiu skaitytojams nuspręsti, ar ryžių geno įterpimas į klonuotą bananą yra atgrasus ir nepageidautinas.
Tačiau beveik neabejotinai kritikai yra teisūs, kad modifikuotų bananų priėmimas gali padaryti kitų formų genetiškai modifikuotus maisto produktus skanesnius, taip sakant, ypač didelėje Afrikos dalyje, kuri iš esmės priešinosi GM pasėliams. Kadangi modifikuoti kukurūzai, medvilnė ir kitos kultūros tampa vis labiau paplitusios Vakaruose ir kitur, akivaizdu, kad GM šliaužimas jau prasidėjo.
Kalbant apie saugumą, Leuveno mokslininkai teigia, kad jų genetiškai modifikuoti bananai yra nekenksmingi. Dabar Arinaitwe išbandys juos Ugandoje, kad sužinotų, ar jis ir Ugandos vyriausybė sutinka. Prieš patvirtinant ir priimant ryžių ir bananų hibridą, lieka kliūčių. Protestų taip pat tikimasi, nors galų gale dėl nykstančių, sunykusių pasėlių, uždengiančių kalną po kalvos šioje šalyje, kurioje visa kultūra pastatyta ant bananų, šis bananų atnaujinimas gali išlikti. Pamatysime.