Išbandžiau Prolon bado dietą, kad jums to nereikėtų

Adomo Piore'o atvaizdas priešais alyvuogių lėkštę Bruce'as Petersonas

Mano kartumas pasiekė aukščiausią tašką įpusėjus ketvirtai Greitai mėgdžiojančios dietos dienai, kai vienas iš tėvų atvyko į mano dukters softbolo žaidimą su spurgomis. Kai aplink boksą būriavosi mažos mergaitės ir kiti treneriai, aš atsistojau atskirai ir niūriai gurkšnojau iš savo specialaus vandens buteliuko su patentuotu maistinių medžiagų mišiniu.

Pusryčiams suvalgiau nedidelio krekerio dydžio riešutų batonėlį ir porą vitaminų. Pietūs buvo penkios alyvuogės iš Sevilijos.

Ši istorija buvo mūsų 2019 m. rugsėjo mėn. numerio dalis

• Žr. likusią numerio dalį
• Prenumeruoti

Atvirai kalbant, aš pradėjau piktintis Valteriu Longo, išradėju prolon , penkių dienų, 250 USD vertės dieta, sukelianti mano kančias. Tiesa, italų kilmės biochemikas atrodė be galo malonus, kai prieš kelias dienas atvykau į jo biurą Pietų Kalifornijos universiteto Ilgaamžiškumo institute ir pakalbėjau su juo apie mokslą, slypintį už dietos, ir apie tai, ką tai gali padaryti mano generolui. sveikata ir ilgaamžiškumas. Jis kantriai paaiškino, kaip dieta laikinai perkels mano kūną į bado būseną, o tai paskatins mano ląsteles sunaudoti metų metus susikaupusias ląstelių šiukšles, o tai išlaisvins atkuriamojo atsinaujinimo bangą. Atsikratyti šiukšlių atrodė kaip tik tai, ko man reikėjo. Bet dabar kaltinau jį dėl savo keblios padėties. Norėjau spurgos.

Mano „Prolon“ valgio rinkinys buvo atvežtas į baltą kartoninį indą, šiek tiek didesnį nei batų dėžė. Viduje radau valgymo programos kortelę, kurioje buvo nurodytas meniu, didelį tuščią vandens butelį su užrašu Prolon ir penkias mažesnes kartonines dėžutes, kurių kiekviena paženklinta atitinkama diena. Atidariau dėžutę pirmai dienai, įvardijau kaip kaloringesnę pereinamąją dieną, ir buvau maloniai nustebintas. Atrodė ne taip blogai. Norėčiau išmėginti daugelį svarbiausių dietos gaminių: nedidelį pakelį kopūstų trapučių, pomidorų sriubos miltelių mišinį, dumblių aliejaus papildus, maišelį alyvuogių, žolelių arbatą ir ne vieną, o du riešutų pagrindu pagamintus batonėlius (nors ir varginančius mažus).

Tačiau, kai atidariau antrąją dieną, pradėjau geriau suvokti, ko noriu. Vienas iš smulkių riešutų batonėlių buvo pakeistas energetiniu gėrimu glicerino pagrindu, į kurį man buvo liepta įpilti vandens ir gurkšnoti visą dieną. Buvo daugiau žolelių arbatos – hibiskų, mėtų ir citrinų (aš net nemėgstu žolelių arbatos) – ir dar pora sriubos miltelių pakelių ir du mažyčiai alyvuogių pakeliai. Kur buvo likusi dalis?

Mes jums duodame nemažai maisto – šiek tiek daugiau nei 800 kalorijų, dailus, jaunatviškas mitybos specialistas unironiškai paaiškino „YouTube“ vaizdo įraše, kurį pasižiūrėjau norėdamas įsitikinti, ar nėra klaidos. Jis paaiškino, kad „Prolon“ tikslas yra priversti kūną manyti, kad jūs pasninkaujate, ir paskatinti jį slopinti visus tuos pačius būdus, tarsi jūs visiškai pasninkautumėte.

Trečią dieną jūsų kūnas suaktyvino visus privalumus, o likusias dienas praleidžia optimizuodamas, regeneruodamas, atjaunindamas, linksmai pridūrė jis. Taigi tikrai galite tikėtis, kad naudą pajusite ketvirtą dieną.

Valteris Longo, „Prolon“ išradėjas, sutikimo nuotrauka

Biosferos 2 pamoka

Idėja, kad badaujant save vis dar vartodami svarbiausias maistines medžiagas, galėsite gyventi ilgiau, nėra nauja. Ši praktika, vadinama kalorijų ribojimu, yra vienintelis patikrintas būdas pratęsti gyvenimą, kuris veikia įvairių būtybių – nuo ​​kirminų iki graužikų ir primatų – gyvenimą. Ir tai jau domėjosi biologais, kai Longo pirmą kartą pradėjo dirbti šioje srityje, beveik prieš 30 metų.

Tuo metu buvo nedaug žmonių, labiau susitapatinusių su radikalia dieta nei Roy'us Walfordas. Didesnė nei gyvybė figūra, Walfordas savo UCLA laboratorijoje jau įrodė, kad gali padvigubinti pelių gyvenimo trukmę drastiškai apribodamas jų suvartojamų kalorijų kiekį. Jis taip pat buvo išleidęs keletą populiarių knygų šia tema 120 metų dieta ir Už 120 metų dietos , ir pats laikytųsi griežtos 1600 kalorijų dietos paskutinius 30 savo gyvenimo metų (JAV sveikatos departamentas aktyviam vidutinio amžiaus vyrui rekomenduoja 2800 kalorijų per dieną). Didžiąją laiko dalį jis svėrė 130 svarų (59 kilogramus), gerokai mažiau nei vidutinis 175 centimetrų ūgio žmogus.

Kai Longo atvyko į Walfordo laboratoriją pradėti doktorantūros studijų 1992 m., Walfordas buvo laikinų atostogų. Keletą mėnesių anksčiau jis buvo išvykęs į Arizonos dykumą, kad tarnautų vienu iš aštuonių įgulos narių trijų akrų (1,2 ha) hermetiškai uždarytų kupolų komplekse, vadinamame Biosfera 2. Dvejus metus trukęs bendruomeninio gyvenimo eksperimentas buvo apmokestintas. kaip namų, kurie vieną dieną gali būti pastatyti ir naudojami erdvės kolonizavimui, išbandymas. Netrukus po to, kai 1991 m. įžengė į biosferą, įgulos nariai suprato, kad negali užsiauginti beveik tiek maisto, kiek tikėjosi. Būtent Walfordas, įgulos gydytojas, įtikino juos laikytis griežtos kalorijų ribojimo dietos – sprendimas, kuris sulaukė viso pasaulio žiniasklaidos dėmesio, kai 1993 metais jie ištrūko iš biosferos, išsekę ir liguisti.

Walfordas mirė 2004 m., būdamas 79 metų, nuo amiotrofinės šoninės sklerozės, dar žinomos kaip motorinių neuronų liga arba Lou Gehrig liga – būklė, kurią daugelis įtaria, kad tai buvo dvejus metus itin apribotas kalorijų kiekis jis ištvėrė biosferoje. Tai teorija, į kurią Longo žiūri rimtai.

Mes nežinome, ar tai buvo priežastis, sako jis. Bet aš buvau šalia, kai jis išėjo iš biosferos, ir jis atrodė sergantis, kaip ir visi kiti. Galbūt jis už tai sumokėjo kainą. Mes nežinome, koks yra ryšys su motorinių neuronų liga. Tačiau gali būti, kad jo neuronai negalėjo susidoroti su šia ekstremalia situacija metų metus ir metus. Galbūt tai derinama su kažkuo kitu.

Pamoka buvo aiški: nors kalorijų apribojimas gali pailginti gyvenimo trukmę, tai daryti ilgą laiką buvo problema ir tikriausiai nepraktiška daugeliui žmonių.

Biologinis namų valymas

Bet kokiu atveju, tuo metu Longo mažiau domėjosi dietos ir ilgaamžiškumo ryšiu nei tuo, ką jis laikė žavingu šalutiniu kraštutiniu kalorijų ribojimo produktu. Longo išsiaiškino, kad kai jis badavo bakterijas ir mieles, jos ne tik gyveno daug ilgiau nei gerai maitinamos jų kolegos, bet ir įėjo į apsauginę būseną, kuri tarsi apsaugojo juos nuo aplinkos streso. Veikiamos vandenilio peroksidu, mielės bado režimu buvo 60–100 kartų atsparesnės ląstelių pažeidimams nei mielės, kurios buvo paimtos iš aplinkos, kurioje gausu gliukozės, maitintis.

Tai nustebino. Ar dėl bado nusilpusi ląstelė netaps mažiau atspari pažeidimams, o ne labiau? Tačiau vėlesniais metais buvo pasiektas sutarimas, paaiškinantis tiek Longo atradimą, tiek kitų tyrėjų išvadas, kad laboratoriniai gyvūnai, šeriami riboto kaloringumo dieta, gyveno ilgiau.

Mes jums duodame nemažai maisto – šiek tiek daugiau nei 800 kalorijų, dailus, jaunatviškas mitybos specialistas unironiškai paaiškino naudingame „YouTube“ vaizdo įraše, kurį parengiau norėdamas įsitikinti, kad nėra klaidų.

Gerai maitinamos mūsų ir kitų daugialąsčių organizmų ląstelės investuoja energiją į dauginimąsi ir regeneraciją. Tačiau kai trūksta maisto, tos funkcijos išsijungia, ląstelė nukreipia savo energiją maitinimui ir apsisaugojimui; norint apsaugoti jau turimas ląsteles reikia daug mažiau energijos nei sukurti naujas.

Kad tai padarytų, kūnas suaktyvina daugybę apsauginių takų. Jis ir kiti vėliau parodys, kad Longo mielių ir bakterijų (ir galiausiai pelių) atveju organizmai gamina fermentus, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus – molekules su nesuporuotais elektronais, kurios gali pažeisti kitas ląsteles. Gaminami kiti baltymai ir fermentai, užtikrinantys, kad baltymai nesusilankstytų, o kiekvienoje ląstelėje ląstelių mechanizmai, skirti taisyti savo DNR, pradeda veikti.

Sudėtingesniuose organizmuose, tokiuose kaip pelės ar žmonės, kūnui vis tiek reikia kalorijų, kad širdis plaktų, smegenys mąstytų ir raumenys susitrauktų. Norėdami juos gauti, jis dalyvauja procese, vadinamame autofagija (senovės graikų kalbos žodis, reiškiantis savarankišką vartojimą), suardo kūno ląsteles ir perdirba jų komponentus. Tačiau ši autofagija nėra atsitiktinė.

Paprastai tai prasideda valgant netinkamai susilanksčiusius arba denatūruotus baltymus, aiškina Bucko senėjimo tyrimų instituto prezidentas ir generalinis direktorius Ericas Verdunas. Yra ir namų valymo aspektas. Jis suvartoja save, bet sunaudoja baltymus, kuriuos pirmiausia reikia išvalyti.

Priverstas pasukti į vidų, ieškodamas energijos šaltinių, kūnas medžioja, valgo ir perdirba savo ląstelių šiukšles, taip pašalindamas šiukšles, kurios gali trukdyti ląstelėms efektyviai veikti.

Badaujančios vėžio ląstelės

---

„Prolon“ patiekalų rinkinys yra baltame kartoniniame inde, kuris yra šiek tiek didesnis nei batų dėžė. Viduje yra maitinimo programos kortelė, kurioje nurodytas meniu, didelis tuščias vandens butelis ir penkios mažesnės kartoninės dėžutės, kurių kiekviena pažymėta atitinkama diena.


1. Dieta pervilioja jūsų kūną į bado režimą, bet bando padaryti jį pakenčiamą.

2. Kiekvieną dieną maistas patenka į savo nerimą keliančią mažą kartoninę dėžutę.

3. Kopūstų trapučiai buvo autorės mėgstamiausi.

4. Prolon yra didelis ant alyvuogių iš Sevilijos, kurios yra puikaus skonio, bet nėra labai sočios.

5. Jei reikia, galite pridėti citrinos, kad pagerintumėte skonį.

Bruce'as Petersonas

---

Longo sužavėjo šis procesas ir jis praleis kitus du dešimtmečius padėdamas nustatyti genus ir biologinius kelius darbe. Tai darydamas jis pradėjo atpažinti kažką netikėto. Daugelis susijusių genų taip pat buvo svarbūs vėžio literatūroje.

Vėžio srityje jie buvo žinomi kaip proto-onkogenai – tie patys genai, kurie mutuodami turėjo galią normalią ląstelę paversti vėžine, iš esmės visam laikui įtraukdami ląstelės regeneracijos mechanizmus į įjungtą padėtį ir sukeldami ją. nevaldomai dalytis ir daugintis.

Tai davė Longo idėją. Jis jau įrodė, kad badas gali priversti visas normalias organizmo ląsteles patekti į apsauginę būseną. Tačiau vėžio ląstelės nėra normalios ląstelės. Vienas iš vėžio požymių yra tai, kad ląstelės nereaguoja į biocheminius signalus, slopinančius jų augimą. Kas nutiktų, susimąstė Longo, jei prieš pradėdamas jas chemoterapija, pelėms būtų skirtas badas? Jei normalios ląstelės pereitų į apsauginę būseną, o vėžinės ne, vaistai galėtų nužudyti vėžį su mažesne rizika pažeisti normalius audinius.

Longo mielėms skyrė dideles chemoterapinio vaisto doksorubicino dozes. Jis išsiaiškino, kad bado sąlygomis normalios mielių ląstelės tapo tūkstantį kartų atsparesnės stresui, o vėžinės ląstelės buvo veikiamos visu nuodų kiekiu. Kai Longo pakartojo testą su pelėmis, badydamas vieną grupę 60 valandų prieš chemoterapiją, rezultatai buvo dramatiški. Kiekviena normali pelė mirė. Kiekviena iš badaujančių pelių gyveno.

Tačiau kai Longo pradėjo susisiekti su gydytojais, kurie dirbo su vėžiu sergančiais pacientais, jis susidūrė su netikėtu pasipriešinimu. Pagalvojome: „Žinoma. Visi ketina tai padaryti. Tai bus lengva“, - prisimena Longo. Prireikė penkerių metų, kol įdarbinome 18 pacientų. Tai buvo tik vandens pasninkas. Visiškai nemokama. nevalgyti. Tik gerti. Niekas nenorėjo to daryti. Visi manė, kad tai nelaimė.

Patirdami pralaimėjimą, Longo ir jo komanda ieškojo alternatyvų ir greitai sugalvojo geresnę idėją: galbūt jie galėtų sukurti dietą, kurios tikslas būtų priversti kūną manyti, kad jis badauja, nebadaujant. Longo žinojo, kad jei laikysis mažai angliavandenių turinčios dietos, kurioje trūktų gliukozės ir tam tikrų pagrindinių amino rūgščių (kitaip tariant, trūktų daugumos baltymų ir visų angliavandenių), organizmas vis tiek pradės savo apsauginę būseną.

Longo sukūrė įmonę L-Nutra . Iki 2014 m. jo laboratorija pagamino pirmąjį prototipą. O 2015 m. jis paskelbė tyrimą, įrodantį, kad vidutinio amžiaus pelėms, kurios laikosi greito pamėgdžiojimo dietos, buvo daug mažiau navikų ir jos buvo apsaugotos nuo pažinimo nuosmukio. Iki to laiko mokslininkai Leidene (Nyderlanduose) pagaliau prisiregistravo pakankamai savanorių, kad parodytų, jog badavimas tik vandeniu padėjo apsaugoti žmones nuo chemoterapijos niokomų. Jie sutiko pradėti išbandyti Longo dietos versiją su 125 vėžiu sergantiems pacientams, kuriems taikomas panašus chemoterapijos režimas.

Longo teigia, kad šiuo metu vyksta daugiau nei 40 bandymų įvairiose institucijose. Ne visi jie skirti vėžiui gydyti; taip pat yra Krono ligos, Alzheimerio ir Parkinsono ligų tyrimų.

Sėkmės pavojus

Longo niekada nepamiršo savo šaknų Walfordo laboratorijoje. Jis žinojo, kad kalorijų ribojimas turi neįtikėtiną poveikį, tačiau jis taip pat žinojo, kad griežta dieta turi problemų. Imunitetas susilpnėjo, nes organizmas negalėjo taip greitai gaminti baltųjų kraujo kūnelių. Be to, labai mažai žmonių gali laikytis kalorijų apribojimo, sako jis. Jungtinėse Valstijose gal vienas iš dešimties tūkstančių. Didžiajai daugumai žmonių tai nebuvo įmanoma.

Tačiau Longo buvo įsitikinęs, kad periodiškas kalorijų ribojimas turi tokią pat naudą sveikatai, kaip ir dietos laikymasis visą laiką – nauda verta pastangų, jei kelias dienas galima ištverti alkio priepuolius.

Jis nusprendė, kad dietą turi komercializuoti – ne tik vėžiu sergančių pacientų labui, bet ir todėl, kad norėjo, kad į ją būtų rimtai žiūrima kaip į sveiko senėjimo skatinimo priemonę. Man buvo labai aišku, kad iš jo reikia kažkaip padaryti į vaistus panašų produktą, sako jis. Anksti supratau, kad jei produkto nebūtų, gydytojams ir kiekvienam sveikatos priežiūros specialistui būtų labai sunku į tai žiūrėti rimtai, o taip pat jį įgyvendinti. Gydytojai yra pripratę prie to, kas buvo kliniškai patikrinta. Jie negali pasakyti: „Štai dieta, kurią naudojo kažkas iš USC“.

Taigi 2016 metų rugsėjį gimė mano išbandyta dieta Prolon. Greitai imituojančios dietos tyrimai vis dar riboti. Kol kas ryškiausia publikacija apie tai yra 2017 m. žurnale Science Translational Medicine paskelbtas tyrimas, kuriame 71 sveikam suaugusiam JAV žmogui penkias dienas iš eilės tris mėnesius buvo taikoma Prolon dieta kartą per mėnesį. Rezultatai parodė, kad dieta buvo ne tik saugi, bet ir sumažino tokius dalykus kaip kūno riebalai, kraujospūdis, į insuliną panašus augimo faktorius, mažo tankio lipoproteinų cholesterolis ir trigliceridai, kurie yra susiję su senėjimu ir su amžiumi susijusiomis ligomis. Jo laikytis taip pat daug lengviau nei tiesioginio vandens bado pasninko.

Žmonių tyrimų duomenų negausumas entuziazmą mažai sumažino. Šiandien „Prolon“ yra sėkmingas, nei akademikas galėtų pagrįstai tikėtis. Produktas, kuris, remiantis įmonės svetaine, žada [sukurti jūsų kūną] į apsauginį ir atsparų stresui režimą; pašalinti pažeistas ląsteles ir audinius; ir skatinti savęs atkūrimą regeneruojant ir atjauninant ląsteles – tai Silicio slėnio mada. Jis parduodamas 15 šalių ir jį išbandė daugiau nei 150 000 žmonių.

Vis dėlto, užuot apsivertęs atgal, Longo pastaraisiais metais vis labiau nerimauja dėl to, kaip ši komercinė sėkmė gali pakenkti jo mokslinei reputacijai. 2017 m., po daugybės straipsnių apie produktą – viename iš jų Longo buvo aprašytas kaip gyvatės aliejaus pardavėjas, nors tyrimas buvo gana teigiamas – jis paskelbė, kad nebepriims mokesčių už konsultacijas ir paaukos savo akcijas kompanija labdarai.

Pasak jo, visus sprendimus priima generalinis direktorius. Aš dirbu kaip profesorius... Esu mokslininkas, mano širdis yra moksle ir užtikrina, kad jis veiktų. O įmonės širdis yra kitoje vietoje. Kai pradedi turėti investuotojus ir pradedi turėti akcininkus, viskas kitaip. Jis priduria: „Jei aš ką nors darau, stengiuosi priversti įmonę daryti teisingus dalykus, o kartais jiems sakau: „Pažiūrėkite, ar galite sumažinti kainą?“ Aš kovoju už žmones, kuriuos aš darau. pamatyti, kaip atvykti į universitetą atlikti bandymų. Aš esu įmonės sargas.

Longo nėra vienintelis mokslininkas, kovojantis su senėjimu, patyręs nerimą keliančią žiniasklaidos nušvietimą arba konkurentų išpuolius, kritikuojančius produktus, su kuriais jis dalyvauja, kaip neišbandytus. Kiti su tuo elgiasi įvairiai. Niras Barzilai, vadovaujantis senėjimo tyrimų institutui Alberto Einšteino medicinos koledže, įkūrė viešai parduodamą bendrovę CohBar, kuri daugiausia dėmesio skyrė peptidams, susijusiems su senėjimu ir su amžiumi susijusiomis ligomis. Jis nustojo daryti bet kokius šios srities tyrimus, kad pašalintų konflikto atsiradimą, kai apie tai kalba žiniasklaidoje. Kitaip tariant, jis turi finansinių akcijų, tačiau dabar jo mokslinė karjera yra nukreipta į kitus klausimus.

Jūs patenkate į daugybę konfliktų, sako Barzilai. Esu interviu. esu televizijoje. Nenorėjau, kad kas nors sakytų: „Jūs reklamuojate savo tyrimus ir savo įmonę“.

Kiti laikosi laisvesnio požiūrio. Leonardas Guarente'as, MIT profesorius ir žymus kovos su senėjimu tyrėjas, įkūrė įmonę „Elysium“, kuri parduoda papildus, skirtus baltymų, vadinamų sirtuinų, kurie turi įtakos senėjimui, šeimai, kaip jis atrado 2000-ųjų pradžioje. Jo nurodytas tikslas yra panaudoti pelną moksliniams tyrimams, kuriuose dokumentuojamas poveikis žmonėms, tęsti. Jis nebijo jo turėti, nepaisant žiniasklaidos atsako. Nežinau, ar mane tai vargina taip, kaip kai kuriuos kitus, sako jis.

Srityje, kurią smarkiai suteršė ažiotažas ir klaidingi teiginiai, mokslininkai susiduria su tikra dilema. Jų produktai, skirtingai nei daugelis kitų rinkoje, turi teisėtą mokslą. Tai ankstyvos dienos, tačiau jų senėjimą stabdantys metodai gali būti naudingi. Mūsų tikslas šiame tyrime yra sustabdyti su amžiumi susijusias ligas, sako Barzilai. Jei mes to nedarysime, kas tai darys? Tai negali įvykti be mūsų.

Minus 8 svarai ir laimingas

Po penkių ilgų Prolon dienų vieną rytą pabudau iš dienos, kuri pažadėjo tiek sriubos, sulčių ir lengvų ankštinių daržovių bei makaronų patiekalų, kiek galiu. Šeštoji diena yra pereinamoji diena, o besilaikantys dietos raginami nepersivalgyti. Negaliu pasakyti, kad laikiausi siūlomų nurodymų. Mano pirmoji stotelė buvo Whole Foods, kur suvalgiau visą pakelį Frisbee dydžio pūstų ryžių diskelių.

Jaučiausi puikiai. Mano žmona man pasakė, kad atrodau neįprastai energingas. Per penkias dienas taip pat numečiau aštuonis svarus (beveik keturis kilogramus). Apskritai tai nebuvo labai blogai. Jau keletą metų skaičiau ir pranešiau apie skirtingus biologinius būdus, susijusius su sveiku senėjimu, ir moksliniai teiginiai apie Prolon atitiko daugumą to, ką perskaičiau.

Tai nebuvo lengva. Buvau alkanas, suirzęs ir karti. Tačiau niekada nebūčiau galėjęs penkias dienas pasninkauti tik vandeniu. Ir vėlesnėmis dienomis man atrodė, kad tikrai jaučiausi daug geriau nei anksčiau. Net jei ir įsivaizdavau poveikį, kurio nemanau, po to kelias savaites nevalgydavau cukraus ir nesveiko maisto. Vien tai yra pakankama priežastis tai padaryti dar kartą – ką planuoju daryti praėjus siūlomam trijų mėnesių intervalui.

Iki to laiko softbolo sezonas bus seniai pasibaigęs.

Adamas Piore'as yra laisvai samdomas žurnalistas, gyvenantis Niujorke. Jis yra autorius Kūno kūrėjai: inžinerinio žmogaus mokslas , apie tai, kaip bioinžinerija keičia šiuolaikinę mediciną.

paslėpti